隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌，隔夜西瓜菌群超标！(3)

Tips：点击图片进入下一页&长按图片存图

为何不是包上保鲜膜的西瓜细菌最少？由于保鲜膜是高温生产出来的产品，它本身并不会携带细菌。在正常情况下，它还有预防细菌的作用，但是如果使用沾有细菌的刀具或者砧板，导致西瓜的果肉也受到了细菌的污染，然后再使用保鲜膜将其覆盖，就会给细菌形成一种厌氧的环境，这些细菌就会大量地繁殖。等等！这难道意思是不用保鲜膜吗？事实上，这完全是一个没有任何可信度的不靠谱的实验。本身我们生活中环境中就有大量细菌，在进行食物处理过程中几乎都有可能引入细菌。而科学的细菌检测实验，往往需要有严格的操作步骤，专业的技术人员，才能减少干扰，让实验结果更为可靠。而这则旧闻中的实验，能确保切西瓜的刀是否干净？砧板是否干净？手是否干净呢.....仅仅简单就将过错归咎给保鲜膜，让保鲜膜平白无故背上“锅”。再者，咱们实验需要有对照组，需要有各种参数，这则实验却仅仅只是一个人随意操作，就用4个样品，就能得出结论？

买西瓜，以后只能选择个头小的？保鲜膜本身不存在杀菌功能，又或者抑制细菌增生的功能，它仅仅只是有效将食物与周围环境隔离。只要保鲜膜本身干净，在包水果过程中注意洗干净砧板、刀、手，自然就能很大程度上杜绝细菌感染。当然，咱们在选择保鲜膜的时候，应该选用正规厂家生产的保鲜膜，不要贪图便宜买一些没有保障的三无产品。