小虾怎么做好吃，教你轻松做出美味虾！(2)
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小虾怎么做好吃二、干锅香辣虾
这种做法比较常见了，辣辣的真的很好吃啊，学会了想吃的时候自己在家做着吃，是个不错的选择哦。
主料：虾适量。辅料：芹菜、干辣椒、豆瓣酱、耗油、生抽、芝麻油、白芝麻、胡椒粉、炸鸡粉、白糖。
做法步骤：
1、把虾洗干净，把虾线挑掉，然后用小剪刀在虾背面拉一道口子，撒上胡椒粉、炸鸡粉腌制10分钟。
2、各种配菜蔬菜全部切好备用。
3、接下来调配酱料：倒入适量的辣椒酱，豆瓣酱，耗油，糖，生抽，芝麻油，将其搅拌均匀放在边上备用。
4、锅内倒入食用油，倒入腌制好的虾，翻炒至颜色金黄将其捞出。
5、然后把配菜倒入锅里进行翻炒，炒好了之后盛出。
6、把干辣椒和大葱炒一下，倒入酱料，再次翻炒一下。
7、把炒好的酱料倒到菜上搅拌均匀，可以按个人喜好撒点白芝麻。
小贴士：你可以把干锅香辣虾做成和店里一样用干锅点上酒精边烧边吃，这样吃口味更佳。可以自己添加喜欢吃的配菜，想吃什么蔬菜就放什么蔬菜。
小虾怎么做好吃三、椒盐土豆虾
土豆是百搭圣品，和虾也很搭哦。经过炸制的虾和土豆，外酥里嫩，还带着浓浓的椒盐香。这样的椒盐土豆虾你不想拥有吗？
主料：虾、土豆、淀粉。
辅料：1根葱、姜适量、蒜适量、白胡椒粉适量、2个干辣椒、花椒适量、椒盐、香菜适量。
做法步骤：
1、大虾从背部剪开，去掉虾线，剪去虾须虾脚将其清洗干净。
2、加入适量的食盐，料酒和姜丝，用手抓匀腌制10分钟。
3、将腌制好的虾加入干淀粉中搅拌均匀，每个虾上都要沾满干淀粉，放到一边备用。
4、把土豆皮削掉并将其切成粗条状。
5、锅中倒入油，放入土豆，将土豆炸到金黄色捞出，放到一边备用。
6、然后再把虾加进去，先用中火将虾炸熟，最后用旺火炸30秒左右，炸到有酥脆的感觉，捞出来待用。
7、将干辣椒切成小段，生姜去皮切成丝，香葱切成葱花，大蒜拍碎，花椒备好。
8、起锅热油，将上述配料倒入炒出香味。
9、加入前面弄好的虾和土豆迅速翻炒几下，一边翻炒，一边撒上椒盐粉。
10、关火，撒上香菜段出锅。是不是看着很有食欲啊？
