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大蒜发芽能吃吗？无质变就可食用(2)

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      大蒜发芽能吃吗 2、:看发霉
将大蒜外皮挑选干净，有霉斑则不能食用;因为霉菌的代谢产物有毒，虽然看不出明显的症状，其实里面已经滋生了很多细菌，吃不干净和发霉变质的食物容易引起食物中毒，严重者则会诱发癌症。
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