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缺铁吃什么?什么食物能够补铁?

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日常中常说的贫血多指缺铁性贫血,铁元素是血红蛋白以及血细胞的重要组成成分,倘若人体铁摄入不足或存在慢性消耗性疾病,导致血红蛋白和血细胞生成量减少而引发贫血,主要表现为身体乏力、耳鸣、心悸、头晕头痛等症状。那么贫血者日常该吃什么食物,来补充铁呢?
1、新鲜的水果和蔬菜。
新鲜的水果和蔬菜中都含有丰富的矿物质,含铁量较高,如樱桃、桃子、菠萝、菠菜等。日常饮食时多进食这类食品,能够增加铁元素的摄入,增加血红蛋白以及血细胞的生成量,缓解贫血问题,尤其是儿童以及孕妇、经期、哺乳期女性等要多注意食用。
2、动物内脏、血液和肉类。
这类食物中都含有丰富的铁元素,而且容易被人体吸收,同时蛋白质和维生素的含量也非常丰富,进食后能够加快血红蛋白生成,缓解贫血问题,适用于孕妇以及哺乳期女性患者。不过这类食物也不可进食过多,以防引发高血脂以及一些心脑血管疾病。
3、海产品。
海产品种类繁多,如鱼类、贝类、蟹类、藻类等,营养价值较高,富含蛋白质、维生素以及矿物质,对缺铁性贫血患者来说,是补铁的绝佳食物,而且还可以降血脂,有利于心血管健康。不过如今海洋污染较多,海产品中所含毒素升高,不可过多食用。

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