鸡蛋煮几分钟能熟，水开后再煮3分钟即可！(2)
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最后提醒：煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开后再煮3分钟即可，这时鸡蛋呈半凝固半流动状态，营养成分最利于人体吸收。 切记：煮鸡蛋不要超过15分钟，这样既能保证消化吸收率，又可避免营养素的流失。
不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。鸡蛋煮到9分钟、11分钟时是最健康的状态，口感香气都是最好的。
鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，是人类常食用的食物之一。但是很多人都有这样的疑惑，鸡蛋煮的时间长了，里面的蛋黄就“老了”，口感也就不好了。鸡蛋煮几分钟能熟，水开后再煮3分钟即可！所以，我们煮鸡蛋的时间一定要适合，不要太长，但也不能太短！
