魔芋是什么？魔芋营养价值有哪些？

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听说魔芋是高血压病人的首选食品，还兼具减肥神效。我国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，之后传到日本，成为日本民间最受欢迎的食物之一。魔芋的种类也很多，在我国多个地方均有种植，其制作和食用方法也有很多，并且口感极佳，在不少地方都被制作成非常有名的小吃。那么魔芋是什么？魔芋营养价值有哪些？今天小编就来聊聊。

魔芋是什么？魔芋又名妖芋，是一种多年生草本植物，生长在疏林下，具有排毒养颜、降糖减脂等多种功效，曾被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。其主要成分为葡甘露糖，含有多种膳食纤维，同时还含有多种氨基酸和微量元素，经常食用于人体有益。这个东西要到菜市场去买，这个东西是含碱的食物，所以对于减肥有一定的作用。但要经常吃一顿二顿是不够的，也有魔芋粉卖，自己回家用水熬，然后冷却就是魔芋了。魔芋炒鸭就是用的这个魔芋哦。