沙参的功效与作用及食用方法，南沙参和北沙参的区别(2)

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南沙参和北沙参的区别

1、科属和质地不同。南沙参是桔梗科，质地空疏;北沙参是伞形科，质地坚实;

2、长的形状不同。

3、主要作用不同。南沙参含生物碱、挥发油等，具有降低体温、镇痛、强心等作用;北沙参含黄酮、皂甙等，具有祛痰、抗真石、强心等作用。

4、滋补人体的部位不同。南沙参比较滋补肺，对润肺止咳化痰有很好的作用;北沙参比较滋补胃部，对生津止渴，缓解胃疼有一定的作用;

5、适用人群不同。南沙参适用于脾虚气虚、容易疲乏、饭量小、容易出汗、舌头颜色较淡、脉搏虚弱的人群;北沙参适用于干咳、痰较少、体火较低、口干舌燥、舌头颜色较红、舌苔少、脉搏细弱和由于热病之后引起的身体虚弱。

沙参可以泡水喝吗

沙参可以泡水喝，也会对人体有一定的功效和作用，而且比较方便，经常泡水喝也是没有什么副作用的，还可以解决便秘等症状。

沙参和党参哪个更有营养

党参一般比沙参更有营养，因为党参在人参中也算是上品，而且在医药方面的价值也很高，包含着沙参的功效和作用，但唯一的不同点就是党参不补元气，但是他两在我们生活中依旧有很大的作用，因为党参也算大补药材，所以在食用的时候要注意用量，可以比沙参用量少一点。

沙参是凉性的还是热性的

沙参是凉性的药材，味道有点带苦，可以入脾胃，但是分为南沙参和北沙参，他们之间的功效也有所不同，但是两者药性是相同的。

沙参的用法用量

如果用沙参熬制汤药的话，一般干的沙参用量大概10到15克之间就好，如果用新鲜的沙参的话，用量一般在15到30克之间就可以，但是一般自己在家做的时候，尽量少放，不宜多放。

沙参的食用禁忌

1、患有风寒感冒的人不能食用;

2、脾胃虚寒的人不能食用;

3、在服用沙参的期间不能食用辛辣刺激的食物;

4、在服用沙参的期间不能熬夜;

5、在服用沙参的时候，要调整好心情状态;

6、有於痰咳嗽时不能食用沙参。

那么对于沙参的所有介绍我们也就到此为止了，虽然有很多回答较少，但是都是比较关键的，对于沙参来水一般人都不是很了解，所以在食用的时候一定要查清楚沙参的各种情况，也是对我们自己的一种负责，而且沙参也算是一种补药，每次食用的时候要注意用量，在食物里加入一点也会有一定的营养功效，所以希望这篇文章对大家有一定的帮助。