鹰嘴豆的功效与作用，鹰嘴豆的吃法有哪些？

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针对鹰嘴豆可能有的人是较为了解的，自然还有的人不是太掌握的。没事儿，下边我也来和大伙儿讲下鹰嘴豆。鹰嘴豆，从字面上实际意义上就不难理解出，它是一种外形类似鸟鹰嘴唇的黄豆。大家都了解黄豆中带有非常高的营养成分，带有丰富多彩的蛋白这些营养元素，鹰嘴豆也不是列外的。鹰嘴豆是一种营养成分很高的食材，鹰嘴豆里带有丰富多彩的营养成分。

鹰嘴豆的功效与作用及食用方法

鹰嘴豆中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪这些营养元素，是一种不仅实用价值很高的绿色植物，还具备一定的功效与作用呢。下边我也来给大伙儿讲下鹰嘴豆的作用与功效及吃法，坚信大伙儿看了之后一定会更为钟爱这类黄豆的，请大伙儿听我一一道来。

营养成分作用

每100克煮开的干鹰嘴豆中，水份占60%，含蛋白8.9克、人体脂肪2.6克和碳水化合物化合物27.4克，能出示686.5千焦的发热量。鹰嘴豆含有叶酸片、钾、镁、磷、锌、铜和维生素b21，还带有一定总数的维生素b3、维生素b26、泛酸、钙和化学纤维。鹰嘴豆在补血补气、补钙补锌等层面功效显著，是糖尿病、高血压病人的最好食品。