小龙虾怎么吃？小龙虾的吃法

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随着各地疫情风险等级的降低，我们又提前迎来了高温天气，伴随提前入夏，夜市上的大排档又热闹起来。约上三五好友，来上一桶扎啤，点上美味的小龙虾，消暑又解馋。但是很多人其实吃小龙虾感觉没啥吃的，完全是品尝汤汁的味道。

今天就和大家分享小龙虾正确吃法，简单又不会浪费。小龙虾原名叫“源氏螯虾”，本是在墨西哥东北部和美国中部生活着的，后来被引入世界各地，很快成为了人们餐桌上的美味，尤其是在咱中国，十分受到大家的关注，很是热销，虽说它体积小，但是大繁衍能力很强，这正好符合了吃货们心里所想的，毕竟这样才不会出现断货的现象嘛。

小龙虾能吃的分为三个部分：虾头、虾尾、虾钳。首当其冲就是虾尾，小龙虾肉主要就在这个地方，一般大家都是吃虾尾，但是虾尾中的虾线要记得去除，这是小龙虾的肠子，里面很脏的。我们可以用一根牙签沿着小龙虾的背部开个口子，用牙签轻轻一挑，虾线就可以顺当地挑出来了。

其次就是虾钳，很多小龙虾的个头偏小，所以虾钳的肉并不是很多，所以很多人直接就Pass掉了，而且虾钳这个部位外壳偏硬。但是会吃小龙虾的就有办法吃到这部分的肉，其实很简单，只要你抓好虾钳，然后左右拧一下就可以轻松拔出这部分的虾肉，这部分的肉也是蛮好吃的。