碧螺春是哪类茶？碧螺春如何泡(2)
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【泡茶】
首先烫杯，然后再将适合温度的水，倒入杯里面，把茶取出来，不要加盖。
过一段时间后，等它冷到一定程度，就可以品茶了，这个是第一泡。一般泡茶饮5分钟为准。茶汤饮用的时间和温度一般为45到55摄氏度，如果高于60℃它就会烫嘴，同时也会烫鼻子，如果低于40℃香气会比较低沉，味道也会比较苦涩。这个时间也不容易把握，如果是用玻璃杯的话，一般会用手握杯子感觉到适合的温度它就可以喝了，如果用盖碗的话就可以稍微倒出一点茶汤到手背，可以感觉到温度。
一般第一泡的茶汤，他会剩余1/3便可以续水了，这个是第二泡，如果说茶叶是一种比较瘦弱的茶，第二泡茶汤比较正浓，如果喝了之后，它的舌头会感觉到一个甘苦味，而且回味无穷，如果喝到第三泡的时候，它的茶味就会比较淡。
