碧螺春是哪类茶？碧螺春如何泡

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喝茶一直是中国自古以来的一个习惯，但是由于茶的品类太多，所以有很多朋友对一些茶并不是很了解。那么大家对碧螺春有什么了解吗？下面由我来给大家看一下碧螺春的相关信息。

【碧螺春简介】

碧螺春是中国的四大名茶之一，它生产于洞庭湖一带，所以又称作洞庭碧螺春。当然在以前的时候，他称为功夫茶，新血茶。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

碧螺春的分类，它分为五级，分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。

上等的碧螺春银白隐翠条索细长卷曲成螺，身披白毫，冲泡后，它的汤色会变碧绿清澈，香气浓人，味道也是那种甘醇浓厚回味无穷，如果说伪劣的碧螺春，它颜色会发黑，批绿毫，暗淡无光，没有光泽，冲泡后没有香味，汤色也会变得黄暗，就像隔夜茶一样。