过敏:海鲜、牛羊肉中富含蛋白质,有些人食用后会出现过敏反应,如皮肤瘙痒、荨麻疹等,少数人还会出现腹泻,甚至过敏性休克,但是过敏是遗传因素所决定的,与发物没有直接联系,对于大多数海鲜和牛羊肉不过敏的人,只要新鲜、做熟,可以放心食用,这些高蛋白食物营养丰富,对于一些疾病的恢复有很大帮助。
辛辣刺激:辣椒、葱姜蒜等辛辣食物会刺激胃肠道,引起腹痛、腹泻,但反之,它们可有助于改善消化不良,每个人对辛辣的耐受程度不同,辛辣食物并不是病人的绝对禁忌。高糖:荔枝、羊角蜜等高糖水果可引起口舌生疮,这可能是因为,一方面这些水果食用前没有清洗干净,导致细菌进入口腔,另一方面这些高糖水果吃得太多,不及时漱口,很容易滋生细菌,因此,在吃这些高糖水果时,应清洗干净,吃完及时漱口,注意控制食用量,“发物说”也就无从谈起了。