立冬吃饺子的由来，名医张仲景发明！

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饺子是中国传统食物。是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。孩子们尤其喜欢吃，我们不是有这样的一句话：好吃不过饺子，许多时候都会要吃饺子的，比如冬至，春节的第一天，还有我们今天说的立冬也是要吃饺子的，那么大家知道立冬为什么要吃饺子吗？一起随小编来了解一下立冬吃饺子的由来。

据历史考证，饺子的发明人是东汉的名医张仲景，张仲景一生行医无数，到了建安年间，就被朝廷派到长沙做官，每逢初一十五就在衙门大堂里行医救人。到了官职期满的时候，正好是冬天，张仲景在告老还乡的路上看到很多的难民冻坏了耳朵，所以就记在了心里，之后就发明了一道“祛寒娇耳汤”。“娇耳”里会放一些羊肉、辣椒和其他的驱寒药材，然后用面皮包裹住这些食材，对折起来，因为形状酷似耳朵，所以就叫“娇耳”。这个“娇耳”，就是饺子的前身。于是，“立冬（冬至）不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这句话也由此流传下来。到了三国的时候，饺子就已经成了一道美味的主食，名叫“月牙馄饨”，魏晋南北朝的时候流行直接叫“馄饨”，也就是我们现在也会吃到的汤饺，下次可不要再说吃“汤饺”和吃滤过水的饺子是南北方文化差异了，汤饺在历史上无论南北方也都是存在的。什么时候开始吃像现在这样捞出来一个一个的饺子，汤和饺子分离的呢？那就到唐代了。从唐代以后至清朝之前，饺子除了名字有一些变化之外，其他的基本上就已经固定了。