小龙虾的做法，推荐十种小龙虾的做法!
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现在是吃小龙虾的时代，不管去哪里的餐馆或是在排档，都有可能点上一盘油焖大虾，色泽鲜红，看着就有食欲，可是许多人只会却不会做，这难免是一种遗憾，如果自己会做了不是随时都可以吃的吗？亲，如果你想做小龙虾的话，小编就为大家推荐小龙虾的做法！
小龙虾的做法一、麻辣小龙虾
1.提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。
2.将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。
3.炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）。
4.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用。
小龙虾的做法二、啤酒小龙虾
1:将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。
2:蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段。
3:炒锅烧热放油, 放蒜, 姜,泡椒炒香, 放入小龙虾翻炒至虾身变红,倒进一瓶啤酒,上盖小火煮15分钟左右,放入尖椒,适量盐翻炒,中火收浓汤汁即可。
