垃圾食品的危害有哪些？危害可下传三代(2)

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　　该研究作者达利娅·佩勒格·莱布斯坦博士表示，此前科学家们大多比较关注肥胖和糖尿病对下一代的影响。新研究首次发现，母亲过度饮食对后三代都会产生健康危害。汉堡、披萨、炸鸡块和薯条等加工食物的摄入有可能并没有使母亲变得肥胖，但它会改变母体基因，从而遗传给后代，这一点很可能同样适用于父亲。莱布斯坦博士强调，为对抗当前日益严峻的全球性肥胖问题，早期预防至关重要。建议父母将垃圾食品摄入量控制在最低限度，尽量避免吃糖、盐和脂肪含量过高的食物。