蜗牛有自食生存的特性。小蜗牛刚被孵化出来,就能凭着自己的牙齿去吃食物了。蜗牛的食物范围很广,主要是各种蔬菜、瓜果皮、还有一些农作的叶、茎、芽、花等。这样看来蜗牛似乎对于农业并没有什么好处。 但是蜗牛本身具有很高的药用价值。它营养丰富,味道鲜美,含有20多种氨基酸,属于高档营养品。蜗牛属于腹足纲陆生软体动物,种类很多,遍布全球。根据有关资料记载,世界各地大概有四万种蜗牛。在我国各省区都有蜗牛分布,它生活在森林、果园、农田等地方。但是在我国有饲养价值的蜗牛很少。蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的好食品,日益受到人们的重视。 我国最常见的蜗牛叫非洲蜗牛,又叫云玛瑙螺,广东人叫它“名菜螺”。每年5~11月是蜗牛活动的旺季,冬天和夏天的时候蜗牛进入休眠状态。蜗牛害怕光,昼伏夜出,白天就潜伏在枝叶繁茂的阴暗潮湿环境中。如果遇到地面干燥或者是暴雨,蜗牛就会爬到树干,或者是植物叶子的背面。因此,如果大家想要观察蜗牛的牙齿就要在5~11月之间,到潮湿的阴暗的地方去寻找了。