鳄鱼可以吃吗？鳄鱼的营养价值
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鳄鱼是国家一级保护动物，其中扬子鳄还是一级保护动物，所以鳄鱼在市场上很难见到。那么鳄鱼可以吃吗？1993年国家放开了鳄鱼养殖和经营，允许有实力的公司养殖、经营鳄鱼、目前拥有鳄鱼肉经营许可的公司大约30多家。普通百姓买鳄鱼肉可以到鳄鱼养殖场，广州、深圳、南京、南昌市场上偶尔也能买到鳄鱼肉，鳄鱼肉也可以通过有经营许可证的鳄鱼肉批发网站购买。
现在国内养殖的鳄鱼一般都是暹罗鳄，是可以食用的。鳄鱼外表看起来确实有点吓人，但是肉质却异常鲜美，特别是带皮鳄鱼肉，味道可是极好的！鳄鱼肉不仅是味道鲜美，营养也是绝大多数肉类所不能比拟的，不仅能美容养颜，增加皮肤弹性，还能增加人体免疫力和增强抵抗力，预防多重疾病，特别是对哮喘病人有很好的疗效！
