莲子各种吃法，莲子怎么吃？

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莲子是睡莲科植物莲的种子，它外表洁白，中间有绿色的莲心，能清心除烦，也能镇静安神，更能促进智力发育，平时人们食用以后有多种好处，可是这种莲子应该怎么吃呢？想具体了解，可以看看下面小编对莲子常见吃法的具体介绍。

1、莲子生吃

莲子这种食材可以直接生吃，特别是刚刚收起的新鲜莲子，肉质比较细嫩，绿色的莲蓬中取出以后，去掉中间的莲心，直接放在嘴里食用就行，这时它有淡淡的自然香气，而且能清心除烦镇静安神。