桂枝在调料中起什么作用？桂枝是什么东西？

在我们的日常生活烧菜的全过程中需要许多的调味品添加了这种调味品以后，我们做出去的菜才会丰富多彩儿，桂枝又被称做为肉桂粉，是我们在煮肉的全过程，中常会需要采用的一样调味料，用了那样调味料以后炖出去的肉非常的细嫩，这类物质的外形看上去非常像树根，那麼桂枝是啥东西呢?

桂枝是什么东西

桂枝是啥

桂枝，又叫柳桂为樟科绿色植物肉桂粉 Cinnamomum cassia Presl的较为干躁枝条。去除叶，或切成片晾干，晾干，春、夏二季采摘，多发枝，本产品呈长圆柱型，粗端直徑0.3～1cm长30～75cm。表层棕红色至深棕色，细皱褶及小疙瘩状的叶痕，有纵凸线、芽痕、枝痕、质硬而脆，皮孔斑点状，易断裂。断擀面皮部棕红色，髓部略呈正方形，切成片厚2～4mm，木部黄白色至淡黄深棕色。有特异微辛，味甜、香味，皮部味较浓。

桂枝是什么东西

桂枝的功效

祛寒补虚;通调经络;促阳化气。