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干制红参片怎么食用?红参的正确吃法是什么?

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我们都知道人参对身体是大补,但是朋友们可能经常被人参,西洋参,红参等等不同种类的参弄得头晕脑胀,不知道自己在进补的时候该选择什么,今天就让我们来了解一下红参。
红参是什么
红参是重要的一种,是人参的熟制品,是人参经过多道工序加工而成的。红参在蒸制过程中,因为热处理会发生化学反应,成份上发生变化,因此干燥后的红参颜色红润,性温但补性强,同时益气助火,因此红参很适合老年气虚症状明显的人服用,能强壮体质,增强免疫力。
红参怎么吃
红参作为补品,一般来说是在秋冬季节进行进补的,而夏季炎热,多吃容易上火,最好不要食用。
1、磨粉。这是对于懒人来说最方便的服用方法。可以将红参在药店磨成细粉,每天吞服,具体服用的量最好要根据个人体质和体重,并且遵循医嘱来决定。
2、泡茶。在药店买好红参之后,我们可以让店员将红参切成薄片,每次取两三片红参片,放入杯中,用沸水冲泡,盖上杯盖,闷5分钟左右即可以服用。
3、泡酒。中国人自古以来就喜欢将药材放入酒中浸泡,通过酒精来将药物的性质释放出来,而人参一直是泡酒的一味良药,因此红参也很适合用来泡酒。我们可以把整根红参放入白酒中,密封浸泡。注意,要选择高度数的白酒,以50-60度为佳。
4、蒸炖。我们可以将红参切成薄片,放入瓷碗或者专业的炖盅内,加入适量的水,将碗口盖好,蒸炖40分钟左右后即可服用。
5、含服。直接将切片的人参放入舌下含服可以生津提神,但由于红参具有苦味,可能很多人难以接受这种方式。
6、炖汤。红参因为是由人参经过熟制而成,因此具有人参的苦涩,因此直接食用可能很多人都难以下咽。这个时候我们可以把红参和其他食材放在一起,比如说瘦肉,母鸡,鸽子,鱼等等,一起炖汤,既可以消除红参本身的苦味,又可以进补,一举多得。
红参的营养价值
红参是由人参经过熟制而成,因此营养价值丰富。
1、红参和普通没有经过加工的人参一样,都具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效,但是对于补虚方面,红参就更胜一筹了。
2、服用红参可以刺激中枢神经系统,让我们加强对外界环境的适应能力,同时对抗入侵人体的细菌病毒等,长期坚持服用可以增强我们的抵抗能力。
3、对于失眠,记忆力差,注意力不集中的人们,服用红参可以起到安神补脑的作用,缓解失眠,同时增强记忆力。
4、红参还可以提升我们的免疫力,调节内分泌系统,现在人很多人生病都是因为作息不规律导致内分泌系统发生紊乱,从而免疫力低下,容易生病。而据科学研究,长期服用红参,还有一定的抑制肿瘤的效果。
5、预防高血压和动脉硬化,红参因为其特有的滋补特性,很适合中老年朋友们服用,我们现在虽然生活水平提高,大家都不缺乏营养,但是正是因为吃的好,所以很多以前不常有的“富贵病”如高血压,高血脂之类的都开始影响我们的生活了。因为平时缺乏锻炼,这些疾病很难彻底治愈,而服用红参,可以有效的预防并治疗高血压等疾病,是中老年患者的福音。

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