斑鸠的营养价值，斑鸠可以吃吗？

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我们知道，斑鸠是一种鸟，很多人多问斑鸠可以吃吗?其实，斑鸠是可以吃的。斑鸠有着细嫩的肉质，鲜美的滋味。蛋白质含量高，而脂肪含量低，是一道野味名肴哦，食用更具有益气，明目，强筋骨的功效。接下来让我们一起来看看吃斑鸠有什么好处吧?

斑鸠可以吃吗，吃斑鸠有什么好处

斑鸠可以吃吗

所谓“一鸠胜三鸡”，是很有道理的哦。斑鸠不仅味道鲜美，而且营养丰富。在各种肉类中，就是斑鸠肉中含蛋白质最丰富，但脂肪含量却极低，食用斑鸠我们的消化吸收率高达95以上。斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富，与鸡、鱼、牛、羊肉相比还高得过多了。斑鸠具有大补功能，对产后妇女，手术后患者及贫血者就最好了。

除此之外，斑鸠还有无可替代的药用价值。在中药中，斑鸠的中药名也叫斑鸠，其中的成分有：蛋白质，肽类，氨基酸，脂肪，甾类，糖类等。鸠肉气味甘性平，可以用来治疗明目，补肾和益气，令人不噎，食用斑鸠的药效就是一般煮食内服。

斑鸠的具体药用价值还在于：斑鸠具有益气补虚，明目，强筋骨的功效，食用对人具有大补作用。所以，斑鸠可适用于久病虚损，少气乏力;眼目昏花，视力减退;以及肝肾不足，筋骨不健方面。

孕妇可以吃斑鸠吗

斑鸠蛋白质丰富，容易被消化和吸收，而且可以益气、明目、强筋骨、治虚损，但是孕妇处于怀孕这个非常时期，是有很多饮食禁忌的哦。除了在食用时候要注意口味清淡，还不要暴饮暴食，以免增加胃肠负担，对宝宝不好噢。所以，虽然斑鸠的药用和食用价值高，但是对于孕妇来说，还是要谨慎食用斑鸠哦。更要谨慎选择做法，应该选用清淡滋补的食疗，清蒸，炖汤都是比较好的。

同时，大部分斑鸠是野生动物，食品卫生和质量不能得到保证，在没有确定绝对安全来源的斑鸠的情况下，孕妇就要忍一忍，尽量不要随意购买和食用斑鸠。如果想吃，可以选择正规人工饲养的斑鸠，并且带回家宰杀，煮熟煮透。