很多人都会问,什么样的酒才是好酒呢?哪个国家的酒比较好?这就好像在问,什么样的女生才算美女,哪儿的女生最漂亮一样。其实——
1-欣赏葡萄酒跟欣赏美女
有异曲同工之妙
全世界葡萄酒品类繁多,类型、品种、风格都不同,就跟美女也有小萝莉、御姐、女王之分,还有金发碧眼、黑珍珠或者黄皮肤之别,更何况就算都是黄皮肤,四川妹纸、江南妹纸和东北妹纸也是大大的不一样。因此如果要笼统地回答出“哪一个国家的葡萄酒比较好”有点不够严谨。但是既然有这么多朋友有此疑惑,我们还是要努力帮大家解决问题,首先一起来搞清楚——什么是“好”的葡萄酒?
2-虚无缥缈的回答
“只要你喜欢,对你来说就是好酒”这是很多葡萄酒专家的终极回答。但是对于一个初学者来说就毫无意义。这就好比对还没有是非观念的小朋友说“只要你觉得正确的就去做”是一样的。像付小白这样,虽然已经有一点喝酒经验,但思路还不是很清晰的朋友则需要先梳理清楚“如何判断葡萄酒的好坏”。
3-如何客观评判葡萄酒的品质?
一款好的葡萄酒首先一定是安全生产出来(即用100%葡萄或葡萄汁酿造);饮用的时候状态健康(没有变质、衰老);品尝的时候表现出符合其品种特性的浓郁度、复杂度,余味悠长,酒体平衡。我们如何感知这些因素呢?