夏天到了,又到了烧烤夜宵“横行”的时候。烤串,海鲜,啤酒都是夏天必不可少的,其中田螺应该是很多人的最爱,无论是在大排档还是家中自制。
田螺的制作方法也不需要很复杂,可以爆炒或者直接蒸煮蘸料吃,而且味道也很好,肉质也很鲜美。但是有一种“蜗居”生物和田螺长得非常相似,如同双胞胎一样,但是它的命运却没有田螺那样好,反而受到大家比较“抵制”。它就是福寿螺。
(一)福寿螺的“简历”
福寿螺是一种外来“入侵者”。它的原产地是南美亚马逊河流域。在二十世纪七十年代引入中国台湾,1981年又引到广东。但是由于味道不是很好,又养殖过度,就把它随意“扔”到了野外。
但由于它的繁殖很快,适应环境能力很强,又长在田野水溪旁边,属于杂食性,所以它的成长破坏了很多庄稼田野植物,很快就“独霸一方”,在我国南方比较多。虽然看它破坏性强,但是对环境的要求也还是很有要求的,喜欢在清澈且资源丰富的淡水生长。
(二)吃福寿螺时如何尽量避免寄生虫的“侵扰”
有些人喜欢吃田螺,也喜欢到野外体验一下,自己到野外去捡田螺,可是因为它和福寿螺长得很像,所以有时会捡错,并且因为烹饪错误而导致“中毒”。