黑鱼是我们餐桌上经常会出现的一种鱼，它肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久，其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。正因为它营养丰富，所以许多人喜欢吃，黑鱼大多买回来自己做，那么黑鱼怎么做好吃？它又有哪些功效与作用呢？一起来看看吧！
1黑鱼汤
将黑鱼洗干净，然后用刀切成一段一段的，放入水中，加入一点盐腌制一会，然后放入热水中煮沸，加入葱、姜末，香菜、酱油和醋等调料，注意调料要适中，这样一盆美味的黑鱼汤就好了，非常的补身体
