芡实白的好还是红的好？芡实白色和红色的区别

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伏苓是一种名贵中药材，它具有滋养健硕、养血、健脾养胃止渴、健肾养精等作用。消化吸收不大好的人，经服伏苓调整胃肠之后，再吃较多的养生食材或没法消化的滋补品，人就能融进，对身体就随顺。伏苓也是有分类的，可以分为红伏苓和白伏苓，那么这二种伏苓有哪些区别呢？下边将详细让你讲解。

一、红伏苓和白伏苓的区别

1、根据外观

大伙儿下意识把伏苓分为白伏苓和红伏苓,事实上,这二者的区别只是在于有没有“衣着打扮”。披了层外皮的伏苓晾晒后就变为红伏苓,而削皮的伏苓就是白伏苓,白伏苓以新鲜的居多,而红伏苓一般可以存放得久一点。

2、存放方式

白伏苓在常温下不能久放,一般需要放进家用冰箱的冷藏室冷藏冷藏;而烘干的红伏苓需放进阴凉干燥又空气流通的地域存储,倘若需长期性放置,还需在红伏苓内放入大蒜瓣防止长虫。

3、口感

白芡实粉粉嫩嫩的,吃起来口感绵糯的;红伏苓一般存放时间长时间,因而口感略老,需要烹煮长期,吃起来比较韧。