胖哥俩是谁？他们是胖哥俩肉蟹煲的老板，胖哥俩肉蟹煲是一个餐饮公司，主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类的品牌企业。前身为浙江海盐“胖子肉蟹煲”店,创立于2008年5月。我们都知道，作为餐饮业，最重要的是什么？当然是食物的质量安全了，最近，网上传出：胖哥俩在执法人员检查前丢弃食材，这是什么意思呢？一起来看看。
8月23日上午10点左右，针对新京报报道曝光的北京两家胖哥俩肉蟹煲门店“食品安全题”（相关报道：卧底网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”：“隔夜死蟹”当现杀活蟹卖，土豆腐烂、发馊后继续用），丰台区市场监督管理局和朝阳区市场监督管理局执法人员分别前往两家涉事门店进行现场检查。查处期间，新京报记者从一家门店内的监控视频中发现，有店员在执法人员赶来前，丢弃了部分冷藏食材。对此，执法人员已经将监控视频拷贝带走进行调查。此外，在涉事合生汇门店后门，新京报记者现场看到两名店员从店内往外运送食材。朝阳区市场监督管理局进店检查后，对相关可疑器具、物品进行封存查处。
