大雁是候鸟,它们会随着季节迁徙,秋天南非,春天北归,雁群的这种运动轨迹颇有一种夫唱妇随的感觉,而且大雁对于自己的配偶一直都一而终的,如果其中一只不幸死了,另一只选择孤独一生,绝不会再娶或再嫁。甚至有的鸟感情比较深,另一只会殉情,追随自己的另一半,所以大雁也象征着对爱情的忠贞。希望新婚夫妇能够像大雁一样对彼此的爱,矢志不渝,白头偕老,所以古代待嫁的女子认为最好的聘礼就是收到心爱的人亲手捉到的大雁。
在中国古代,当男女双方达成婚约之后,男方为了表示诚意,会提供一部分资产,有预约的意思,不过其时的聘礼和金钱可没有一点关系,而是一只活雁,因为大雁是候鸟,来去有时,从无失信,且这大雁奉行一夫一妻,若有一方失陷,另一方绝不苟活,古人以雁喻人,象征着男女双方信守不渝。在古代结婚有“六礼”:纳采,问名,纳吉,纳征,告期、亲迎。其中“纳征”这个环节,指的就是下聘礼。