快速挣钱的偏门，推荐利润最高不起眼的行业！(6)

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起步既是老板也是打杂工

项目是有了，但因为两人的家都不在本地，从心里来说并不敢贸然辞职。一旦创业失败，对于二人的生活都是一个不小的打击。于是他们决定先保守行事，不辞职先兼职做互联网小吃。第二天两人就开始忙活起来，锅碗瓢盆、原材料等一上午的时间全部采购齐全。紧接着，李兴强就开始在厨房里忙活，重新拾起曾经做菜的手艺。因为人手不够，两人也只是做一些简单的川菜，简易地包装一下开始在朋友圈里卖。没想到，朋友们无一例外都说好吃。有时菜还在做的时候，手机就响个不停，订单刷屏一般地来，还没到饭点就被预订一空。仅用不到一个月的时间，两人就有了固定的“辣粉”，订单多到忙不过来。看到自己制作的小吃这么受欢迎，两人也更有信心放手一搏，决定彻底辞职开始真正的创业。此后，两人迅速从职场白领切换到了老板加打杂的角色。为了更加专业，两人制定计划开始分头行动。李兴强再次回到重庆拜师学艺，学习更为正宗的手艺。刘博则开始找门店，准备将“战场”转移，因为原来的家用小厨房早已不能满足订单的需求。为了节约成本，他最终选定了位于振华路上一家30多平米的门头店。“创业最初，什么事情都要自己干，虽然自己是老板，但更多时候还是扮演打杂工的角色。”刘博说。

发展3个月“辣粉”百倍增长

一切准备就绪后，今年2月份，生意再次启动。为了能够保证原材料的新鲜，两人在采购时宁少勿多，不用过夜的原材料。最初，因为不能准确地预估一天要用多少原材料，订单太多的时候就要临时补货，再跑到菜市场买。“最多的时候，一上午的时间就跑了5趟。好在菜市场离店比较近，不然真耽误事。”李兴强说。靠着新鲜的材料、地道的烹饪手法，两人的麻辣小吃也是越卖越好。订餐的微信好友从最初的40人发展到了4000人。刘博说，基本上每一个尝过我们小吃的顾客都会二次购买，成为我们固定的回头客。而且小吃买回去后，一般都是多人食用，旁边的人在品尝后觉得不错，无形中也会成为我们的潜在客户。“顾客中95%都是女性，女性在吃这一方面比较舍得花钱，品尝后也比男性更喜欢分享交流，这样口口相传的口碑是最过硬的宣传。”刘博说，他们还充分发挥互联网的作用，做热点营销。利用当下热议的话题，与他们的川味小吃相结合，制造更多的销售点，让小吃更网络化。