佛跳墙是什么菜，超级高阶版的东北乱炖！(3)
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现在佛跳墙价格越来越平民化，一两百块即可吃到名曰佛跳墙的菜品（可能只是海鲜汤）。因为价格缩水，所以食材、做法等都有所简化。佛跳墙正宗的大概5000元左右，但随着经济的发展，工匠精神的衰落，即便出高价，如今也很难吃到原来那种经典的”佛跳墙”了。
佛跳墙是什么菜，说简单一点就超级高阶版的东北乱炖，可是它可不是一般的乱炖哦，光材料就有鱼翅、鲍鱼、海参、花胶这些海产，也有香菇、笋尖、竹蛏这些地产，鸡肉、猪肉、蹄筋、火腿也都包含其中，几十种之多，想想看，一般的家庭吃得起这样的乱炖吗？就是去酒店恐怕也做不出来这样鲜美的乱炖呢，所以，佛跳墙是一道高级菜品！
