联合利华全球副总裁曾锡文:有的地方(中国)用复原奶,就是奶粉加水,也有的地方,像欧洲,(我们)用的是水加上浓缩奶。
记者张曼曼:那在中国为什么不能使用浓缩奶呢?联合利华全球副总裁曾锡文:浓缩奶实际上要运输,如果从欧洲运鲜奶过来是很难运的,如果用国产的,会有一个供应的问题。记者张曼曼:您指的是,在中国会有供应问题?联合利华全球副总裁曾锡文:梦龙要大规模生产,同时还大规模出口, 像新加坡,都是用在中国生产的梦龙。对于曾锡文提到的在欧洲等国家用浓缩奶制作梦龙冰淇淋,在中国等国家用复原奶,专家表示,成本或是其重要的考量因素。
中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋亮:用奶粉复原的奶,它的蛋白含量如果和浓缩奶的蛋白含量一致的情况下,复原奶的成本大概在八千到一万元每吨,浓缩奶的价格大概在一万三到一万四每吨,所以两个之间的差距大概在每吨三千到四千元。