苏轼就是我们平时说的苏东坡，他是北宋著名文学家、书画家，嘉祐二年（1057年），苏轼进士及第。宋神宗时在凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任职。元丰三年（1080年），因“乌台诗案”被贬为黄州团练副使。宋哲宗即位后任翰林学士、侍读学士、礼部尚书等职，并出知杭州、颍州、扬州、定州等地，晚年因新党执政被贬惠州、儋州。宋徽宗时获大赦北还，途中于常州病逝。他一生留下了许多脍炙人口的作品，其中有一首诗《惠州一绝》中便有一句留传至今的句子，这是一首描写水果的诗，意思是说如果每天能吃三百颗这样的水果，那么我愿意永远都做岭南的人。大家知道苏轼因为什么水果不辞长作岭南人的吗？下面我们先来看看这首诗的全文。
