没制过的天麻是不是有毒？新鲜天麻有毒吗？

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天麻是日常生活中常常会遇到的中药，它的功效仅次于灵芝，因此备受人们的喜爱，可是我们平常接触的天麻都是干制的天麻，而新鲜的天麻我们大多都没有接触过，网上经常流传新鲜的天麻不能吃，洗有毒的，那么新鲜天麻真的有毒吗？其实新鲜的天麻是没有毒的，可以放心食用。

新鲜天麻有毒，这种说法不知从而何来，但是偏偏很多人相信，甚至有些人认为天麻本身就有毒，不论是新鲜还是晒干都有一定的毒性，但事实是这样吗?当然不是，事实上新鲜的天麻不仅没有毒性，而且还能经常吃，当然每天吃20克左右就足够了。

新鲜天麻比干制的天麻还要安全，干制的天麻在制作过程中会流失较多的营养，而且为了让干天麻看起来鲜亮，或者保存的时间更久一些，在加工过程中会加入一些硫磺、漂白粉等，当然还得看商家信誉以及良心。而新鲜的天麻则不会添加任何化学成分，就是地里挖出来的，不需要担心食用会身体造成负担。

新鲜的天麻长得有点像土豆，一般要挖地三尺才能将其挖出，有趣的是，如果在一个洞里挖出一个天麻，那么只需要在这个洞的附近继续挖，就挖出更多新鲜天麻呢。