主页 > 科学探索 >

白术可以食用吗?白术泡茶可以治脾虚吗?

Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图

白术是多年生草本。根茎粗大,略呈拳状。但是我们说的能作为药材的白术,实际上是白术的干燥根茎,经过烘干炒制晒干得来的。对人体有一定的药用作用,下面一起来看看。
白术是什么
白术(zhú),又有冬白术、苍术等别名,野生白术一般生长在贵州、四川、云南等山地,气候凉爽的地方。在《神农本草经》一书中我们可以看到对白术的描写:“术。味苦温。主风寒湿痹死肌,痉疸,止汗,除热,消食,作煎饵。久服轻身延年,不饥。一名山蓟,生山谷。”翻译成白话简而言之,白术是一种性温的药材,常以根茎入药煎服,有着去湿气、除胃热、强脾胃等功效。可以说,白术的药用功能是十分丰富的。
白术的营养价值
白术是多年生草本。根茎粗大,略呈拳状。但是我们说的能作为药材的白术,实际上是白术的干燥根茎,经过烘干炒制晒干得来的。
作为药材,白术归脾经、胃经。有着健脾益气、止汗安胎的功效,是一款十分适合补气的药材。在临床中,一般可以取适量白术搭配其他药材煎服进行治病,也可以熬制成膏状,兑水服用,这对治疗脾胃虚弱、食欲不振,还有水肿、黄疸、头晕目眩等症状有一定的效果。同样白术也是适合孕妇安胎的一款药材,在平日里还可以制作成药膳滋补身体。
在生活中,白术保健效果也十分不错,它有着调整肠胃功能、抗溃疡、保肝、增强体质提高免疫力、增加造血功能、抗衰老等好处。除此之外,白术还具有降血糖、抗凝血、抗肿瘤、抑制子宫收缩和美容的作用,可以说是健康人体的好帮手。
在现在的快节奏生活下,大部分人都有着不同程度的亚健康。不需要特地服药治疗,但一直存在也会让身体处于满负荷状态,长此以往很容易让免疫力下降,患上病症。那么这时候,正确服用白术,或者搭配其他药材,都可以让你健脾益气,燥湿利水,止汗甚至还能安胎,让亚健康与你说再见。
白术怎么吃
在知道怎么吃之前,我们得先知道白术的几种炮制方法。因为炮制方法不同,导致白术的功效也有所差别。
1、生白术:即将白术拣净杂质,用水浸泡润透后捞出,切片晒干。这样的生白术游戏和良好的健脾通便的妙处。
2、炒白术:又名炙白术,先将一份麸皮撒于热锅内,等有烟冒出时,再将十份白术片倒入微炒至淡黄色取出,然后筛去麸皮再放凉。这样的炒白术有着燥湿的妙处。
3、焦白术:将白术片置于锅中炒至焦黄色,然后喷淋一点清水再取出晾干。它有着收敛止泻的功效。
4、土炒白术:取一份灶心土也称作是伏龙肝研为细粉,然后放在锅中炒热,加入五份白术片炒至外面挂有土色时取出,然后筛去泥土放凉。土炒白术在健脾和胃、止泻止呕方面很有效果。
而在我们的生活中,白术也与当归茯苓等药材有一定的相似性,既可以入药又有很高的食用价值。搭配不同的中药材,都有着不同的调理作用,但还是得医生的建议下服用。

上一篇:早上只喝水不吃饭会有什么危害,不吃早餐会形成

下一篇:刺五加叶可以泡脚吗?哪些人合适吃刺五加?

相关文章
点击查看更多科学探索
猜你喜欢
点击查看更多热点内容