白醋和陈醋哪个消毒好？白醋和陈醋有什么区别？(2)

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白醋和陈醋有什么区别

1、陈醋和白醋的材料不同

陈醋是以高粱为主料，以以麸皮、水、大米、小麦、豌豆、白砂糖为辅料，加入适量的食用盐和苯甲酸钠形成的。

白醋材料相对单一，是以大麦和水作为主要物料，以小麦和玉米为辅，添加适量的食用盐即可。

2、陈醋和白醋的功效不同

都具有丰富的营养物质，都含有大量的蛋白质和能量，但陈醋主要功能是散瘀、止血、解毒和杀虫，一般人都可食用，但是对于脾胃湿盛、胃溃疡和胃酸过多的人要禁忌。而白醋具有杀毒作用和深度清洁的能力，一般被用来改善和调节人体的新陈代谢，促进消化的人群。

3、陈醋和白醋的状态不同

色泽和味觉上区分，陈醋属于酿成后存放相对较久的醋，陈醋越久越香，陈醋是浓褐色、液态清凉味道醇厚，可以看到有少量的沉淀物，由于放置时间长，具有不易变质的特点。而白醋色泽透亮、酸味醇正，是无色的。

上述内容主要所描述的就是小编对于白醋和陈醋哪个消毒好？白醋和陈醋有什么区别的具体介绍，醋里面的讲究说法有许多，醋是自古以来就有的一种原料，而在他这其中，也还是有着不少区分，白醋与陈醋是两种情况差距较大的调味料，但两者之间消毒的功效并不会有太多情况变动，因此大可放心使用。