巴旦木是什么果，巴旦木营养价值！(3)

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巴旦木是什么果？它是一个新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，学名为扁桃，为世界上著名的木本油料树和干果树种。巴旦木营养价值很高，是一种健康零食，老少皆宜，含有蛋白质、维生素E、膳食纤维、胡萝卜素，且不含胆固醇，长期食用可增强抵抗力，健身滋补品。此外，巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。但也不能过量食用，以免营养过剩。