五谷中的菽是指什么？古代对豆的称谓

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五谷中的菽是指什么？菽是在古代的称谓，所谓菽是指一种植物豆类，在古代时期汉字要求比较低，经过现代社会不断的发展，汉字也有了很大的变化，利于人们去探讨和学习，而菽是代表一种豆类的称呼，古代时期菽是比较简单的称谓。

谷类有33种，豆类有14种，一共有47种多。菽，是豆类的总称。史书记载“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”后来演变成菽水，指豆和水，就是非常菲薄的饮食。