红酒有保质期吗？为什么国外红酒都不标保质期？

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我们平时买包装食品，都会关注保质期有多久，是否过期。那红酒的保质期是多久呢？很多人回答：十年！的确，无论是国产红酒还是进口红酒，都会在标签上标注保质期为十年。但是，在国外红酒是没有保质期这一说法的。进口红酒的保质期只出现在加贴的中文标签上，外文标签上找不到任何关于保质期的字样！

那么国内红酒的“十年保质期”又是怎么来的呢？1988年，天津市的主管单位来到王朝葡萄酒公司，传达国家和市里即将推行的“全面质量管理”。对葡萄酒不标注保质期不甚理解，难道葡萄酒100年也不坏？面对质疑，时任酿酒工程师郭松泉从酒窖取出了一瓶1980年的酒。对方喝后，不仅没坏，口感还不错。最终葡萄酒的保质期被确定为十年。

王朝是当时的葡萄酒标杆企业，是最早的合资企业之一，国外投资方就是著名的法国人头马公司。王朝开始标注十年保质期后，其他葡萄酒企业纷纷效仿。于是，不论是国产酒还是进口酒，都打上“保质期十年”。其实，1995年开始实施的《食品标签通用标准》就规定：“产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定保质期或保存期在18个月以上的食品，可以免除保质期或保存期”。2007年10月1日实行的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中提到，葡萄酒和酒精度超过10度的其他饮料酒可免除标示保质期。